Ringkasan singkat: Susu formula berbahan dasar susu kambing adalah pilihan formula bayi yang sudah dinilai: EFSA (2012) menyimpulkan protein susu kambing layak sebagai sumber protein formula bayi dan formula lanjutan, dan tinjauan 2023 menemukan pertumbuhan bayi setara dengan formula susu sapi. Formula kambing adalah produk khusus yang komposisinya sudah disesuaikan untuk bayi, berbeda dengan susu kambing murni yang belum boleh diberikan sebelum usia 1 tahun. ASI tetap pilihan utama, dan formula kambing bukan untuk bayi alergi susu sapi.
ASI dulu, formula sebagai alternatif
WHO menganjurkan ASI eksklusif selama 6 bulan pertama dan dilanjutkan hingga usia 2 tahun atau lebih bersama makanan pendamping. Formula bayi digunakan jika ASI tidak mencukupi atau tidak dapat diberikan, berdasarkan saran tenaga kesehatan.
Formula kambing vs susu kambing murni
| Susu kambing murni | Formula bayi berbahan susu kambing | |
|---|---|---|
| Komposisi | Apa adanya dari kambing | Disesuaikan: protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, zat besi, folat, dan DHA sesuai standar formula bayi |
| Untuk bayi < 1 tahun | Tidak aman: rendah folat, zat besi, B12 | Boleh jika terdaftar BPOM dan sesuai usia |
| Contoh label | “Susu kambing segar”, “susu kambing bubuk”, “susu kambing etawa” | “Susu formula bayi”, “tahap 1/2/3”, berbahan dasar susu kambing |
Alasan susu kambing murni berbahaya bagi bayi dijelaskan di susu kambing untuk anak dan bayi. Kekurangan folat pada bayi yang diberi susu kambing murni dapat menyebabkan anemia megaloblastik.
Apa kata penelitian?
- Kesesuaian sebagai formula: EFSA (2012) menyimpulkan protein susu kambing dapat menjadi sumber protein untuk formula bayi dan formula lanjutan, asalkan produk akhir memenuhi kriteria komposisi yang ditetapkan.
- Pertumbuhan: tinjauan sistematis dan meta-analisis (2023) menemukan pertumbuhan bayi yang diberi formula kambing setara dengan formula susu sapi.
- Gejala pencernaan: satu uji acak buta ganda pada 56 bayi sehat di Brasil menemukan skor gejala pencernaan yang rendah dan serupa antara formula kambing dan formula sapi, dengan pertumbuhan yang memadai. Ukurannya kecil, sehingga tidak bisa dijadikan bukti bahwa salah satunya lebih baik.
Klaim populer bahwa formula kambing “lebih mudah dicerna” atau “mencegah sembelit” belum dibuktikan secara meyakinkan oleh uji klinis berskala besar.
Formula kambing bukan untuk bayi alergi susu sapi
Protein susu kambing sangat mirip dengan protein susu sapi. Lebih dari 90% penderita alergi susu sapi juga bereaksi terhadap susu kambing, dan American Academy of Pediatrics tidak menganjurkan susu kambing sebagai pengganti pada alergi susu sapi. Bayi dengan alergi susu sapi membutuhkan formula khusus (misalnya formula terhidrolisis ekstensif atau asam amino) sesuai saran dokter. Lihat alergi susu kambing.
Cara memilih formula kambing
- Konsultasi dokter anak terlebih dahulu, terutama jika bayi punya riwayat alergi atau masalah pencernaan.
- Cek izin edar BPOM di cekbpom.pom.go.id.
- Cocokkan tahapan usia (tahap 1, 2, atau 3). Jangan memakai formula tahap lain.
- Baca label: pastikan tertulis “susu formula bayi”, bukan sekadar “susu kambing” atau “minuman susu”.
- Cek tanggal kedaluwarsa dan kondisi kemasan.
- Jangan membandingkan hanya dari merek atau klaim iklan. Standar komposisi formula bayi diatur sehingga perbedaan antarproduk yang sudah berizin biasanya kecil.
Memilih formula sebaiknya tidak berdiri sendiri, melainkan dalam gambaran kebutuhan keluarga yang lebih besar. Setelah bayi melewati tahun pertama, pilihan susunya berubah lagi, seperti diuraikan di susu kambing untuk anak. Ibu yang menyusui juga punya pertimbangan gizinya sendiri, yang dibahas di artikel susu kambing untuk ibu menyusui. Dan bila sedang merencanakan kehamilan berikutnya, ada baiknya menengok kembali susu kambing untuk ibu hamil agar persiapannya lebih utuh.
Cara menyiapkan yang aman
- Cuci tangan dan sterilkan botol serta dot.
- Rekomendasi WHO untuk formula bubuk: gunakan air mendidih yang didinginkan hingga tidak kurang dari 70°C, lalu campur sesuai takaran di kemasan.
- Dinginkan hingga suhu aman sebelum diberikan.
- Buang sisa formula yang tidak habis dalam waktu singkat; jangan disimpan lagi untuk pemberian berikutnya.
- Jangan mengencerkan atau mengentalkan formula di luar petunjuk kemasan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Susu formula kambing untuk bayi newborn, apakah boleh?
Boleh jika formulanya dirancang untuk bayi baru lahir (tahap 1), terdaftar BPOM, dan dokter anak sepakat bahwa bayi membutuhkan formula. ASI tetap yang utama.
Apakah formula kambing lebih baik dari formula sapi?
Belum ada bukti bahwa lebih baik. Penelitian menunjukkan pertumbuhan dan toleransi yang setara. Pilih berdasarkan saran dokter, kecocokan bayi, dan anggaran.
Kapan bayi boleh minum susu kambing biasa?
Setelah usia 1 tahun, jika tidak alergi dan susunya dipasteurisasi atau dimasak. Lihat susu kambing untuk balita.
Sumber rujukan
- EFSA (2012). Scientific Opinion on the suitability of goat milk protein as a source of protein in infant formulae and in follow-on formulae. efsa.europa.eu
- The Effect of Goat-Milk-Based Infant Formulas on Growth and Safety Parameters: A Systematic Review and Meta-Analysis (2023). PMC
- Common gastrointestinal symptoms in healthy infants receiving goat milk-based formula or cow’s milk-based formula: a double-blind, randomized, controlled trial (2024). PubMed
- American Academy of Pediatrics. Cow’s Milk Protein Allergy. publications.aap.org
- WHO. Infant and young child feeding. who.int
- Severe Megaloblastic Anemia Secondary to Folate Deficiency in a 2-Year-Old Boy with Prolonged Predominant Goat Milk Feeding (case report). PMC
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2012). Scientific Opinion on the suitability of goat milk protein as a source of protein in infant formulae and in follow-on formulae. EFSA Journal. doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2603
- Jankiewicz M, van Lee L, Biesheuvel M, Brouwer-Brolsma EM, van der Zee L, Szajewska H. (2023). The Effect of Goat-Milk-Based Infant Formulas on Growth and Safety Parameters: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. doi.org/10.3390/nu15092110