Ringkasan singkat: Susu kambing menyediakan protein, kalsium, dan energi yang dibutuhkan anak untuk tumbuh, dan penelitian tentang susu secara umum mengaitkannya dengan pertumbuhan tinggi badan, terutama pada anak yang kurang gizi: satu meta-analisis awal menemukan tambahan sekitar 0,4 cm per tahun untuk sekitar 245 ml susu per hari. Hasil studi yang lebih baru beragam, dan belum ada penelitian yang khusus menguji susu kambing. Tinggi badan ditentukan banyak faktor, jadi jadikan susu kambing bagian dari gizi seimbang.
Bagaimana susu kambing mendukung pertumbuhan anak?
Pertanyaan ini sering dicari, tetapi buktinya tidak mendukung klaim bahwa susu kambing “meninggikan badan”. Yang bisa dikatakan:
- Susu kambing adalah sumber protein, kalsium, dan energi. Zat-zat ini diperlukan untuk pertumbuhan, seperti halnya dari makanan lain.
- Tidak ada uji klinis yang membuktikan susu kambing lebih unggul dari susu sapi atau makanan bergizi lain untuk tinggi badan.
- Efek susu pada tinggi badan, bila ada, kecil dan paling jelas terlihat pada anak yang kekurangan gizi.
Di balik pertumbuhan anak, ada kerja sama beberapa zat gizi sekaligus. Mineral utamanya dibahas mendalam di artikel kalsium susu kambing, termasuk perbandingannya dengan susu sapi. Bahan pembangun jaringannya datang dari protein susu kambing yang lengkap asam aminonya. Untuk takaran dan cara memberikannya sesuai usia, panduannya ada di susu kambing untuk anak. Ketiganya membantu orang tua menempatkan segelas susu pada porsi yang masuk akal.
Apa kata penelitian tentang susu dan tinggi badan?
| Penelitian | Temuan |
|---|---|
| Meta-analisis de Beer (2012), uji intervensi susu dan produk susu | Sekitar 0,4 cm pertumbuhan tambahan per tahun untuk sekitar 245 ml susu per hari. Efek lebih besar pada anak dengan tinggi badan menurut umur yang rendah dan pada masa dekat lonjakan pertumbuhan. Kualitas bukti: sedang. |
| Meta-analisis uji acak anak 6–18 tahun (Advances in Nutrition, 2022) | Tidak ada perbedaan bermakna dalam perubahan tinggi badan antara kelompok minum susu dan kontrol (selisih 0,09 cm; rentang −0,16 hingga 0,35 cm). Keragaman antarstudi tinggi. |
| Studi observasional pada anak usia 6–59 bulan | Konsumsi susu dikaitkan dengan peningkatan kecil skor tinggi badan menurut umur dan kemungkinan stunting yang lebih rendah. Tidak membuktikan sebab-akibat. |
Hampir semua penelitian ini memakai susu sapi. Belum ada bukti yang memadai untuk susu kambing secara spesifik.
Apa saja yang menentukan tinggi badan anak?
- Genetik: tinggi orang tua adalah faktor besar.
- Gizi yang cukup dan seimbang: terutama protein, energi, kalsium, zat besi, seng, dan vitamin A dan D, sejak dalam kandungan.
- Kesehatan: infeksi berulang, diare, atau penyakit kronis menghambat pertumbuhan.
- Tidur cukup: hormon pertumbuhan dilepaskan saat tidur nyenyak.
- Aktivitas fisik dan sinar matahari pagi.
- Stimulasi dan pola asuh yang baik, termasuk pemberian MPASI bergizi mulai usia 6 bulan.
Protein hewani (telur, ikan, ayam, daging, dan susu) dianjurkan dalam menu anak untuk mencegah stunting. Susu kambing dapat menjadi salah satu pilihan jika anak di atas 1 tahun, tidak alergi, dan susunya berupa susu pasteurisasi atau susu bubuk. Lihat susu kambing untuk balita.
Berapa banyak susu untuk anak?
- Bayi di bawah 1 tahun: tidak boleh diberi susu kambing murni. Lihat susu kambing untuk anak dan bayi.
- Anak 1–2 tahun: AAP menyarankan sekitar 2–3 gelas susu per hari (±470–710 ml). Susu berlebihan membuat anak kenyang, menolak makan, dan berisiko kekurangan zat besi.
- Susu adalah pelengkap, bukan pengganti makan.
Cara memantau tinggi badan anak
Ukur tinggi (panjang badan untuk di bawah 2 tahun) dan berat badan anak secara teratur di posyandu atau puskesmas, lalu bandingkan dengan kurva pertumbuhan WHO. Yang perlu diperhatikan bukan angka satu kali, tetapi garis pertumbuhan dari waktu ke waktu.
Konsultasi ke dokter anak jika:
- Tinggi atau berat badan anak turun melewati garis pada kurva pertumbuhan.
- Pertumbuhan terlihat jauh tertinggal dari teman sebaya atau berhenti.
- Anak sering sakit atau sulit makan berkepanjangan.
Jangan memberikan suplemen “peninggi badan” atau produk herbal tanpa saran dokter, karena klaimnya umumnya tidak terbukti.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah susu kambing etawa bisa menambah tinggi badan?
Tidak ada bukti. Etawa adalah jenis kambing dan zat gizinya setara susu kambing umumnya. Lihat susu kambing etawa.
Susu kambing untuk tinggi badan anak usia berapa mulai diberikan?
Setelah 1 tahun, jika pasteurisasi dan tanpa alergi. Pantau reaksi anak.
Mana lebih baik untuk tinggi badan: susu kambing atau susu sapi?
Belum ada bukti yang menunjukkan salah satunya lebih baik. Fokus pada gizi seimbang dan pantau pertumbuhan. Lihat susu kambing vs susu sapi.
Sumber rujukan
- de Beer H (2012). Dairy products and physical stature: A systematic review and meta-analysis of controlled trials. Economics & Human Biology. ScienceDirect
- Effects of Milk and Milk-Product Consumption on Growth among Children and Adolescents Aged 6–18 Years: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Advances in Nutrition (2022). advances.nutrition.org
- Association between milk consumption and child growth for children aged 6–59 months. Scientific Reports (2020). nature.com
- Hoppe C, Mølgaard C, Michaelsen KF (2006). Cow’s milk and linear growth in industrialized and developing countries. Annual Review of Nutrition.
- de Beer, H. (2012). Dairy products and physical stature: A systematic review and meta-analysis of controlled trials. Economics & Human Biology. doi.org/10.1016/j.ehb.2011.08.003
- Kang, K., Sotunde, O.F., & Weiler, H.A. (2019). Effects of Milk and Milk-Product Consumption on Growth among Children and Adolescents Aged 6–18 Years: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Advances in Nutrition. doi.org/10.1093/advances/nmy081